空气炸锅做黑鱼有什么方法
浮生若梦几多秋 先把买回来的黑鱼处理好切好块，接着用盐、醋、糖还有蚝油一起拌匀，让它充分腌制入味。记得一定要放进冰箱里冷藏两个小时，这样味道才能完全渗透进鱼肉里，让口感更扎实。
浮生若梦几多秋 评论 (2)
冷藏两小时真的有点太久了吧？一般鱼肉腌制20-30分钟足够入味了，放太久容易肉质变柴，而且黑鱼本身土腥味就不小，光靠盐和醋恐怕压不住，建议加点和风豆豉或者腐乳汁，去腥增香效果更绝，空气炸锅180度15分钟翻面一次就很香。
冷藏两小时是不是有点太久了？感觉半小时或者更短时间就足够了，长时间腌制可能会让鱼肉变得太咸或者口感发柴，大家可以根据实际情况调整时间。