空气炸锅做琵琶骨的方法是什么？
黄昏的稻草人 最后将处理好的排骨放入空气炸锅中，设定温度为185到195摄氏度，烤制20到25分钟，中途记得翻一次面，这样受热更均匀。
黄昏的稻草人 评论 (3)
翻面确实关键，不然一面焦了一面还夹生。不过空气炸锅功率差异大，建议15分钟就检查一下，别真烤黑了。
185度烤25分钟会不会太老？我一般喜欢低温慢烤，或者最后五分钟开大火上色，这样外焦里嫩口感更好，翻面确实很关键。
翻面确实很关键，不然容易一边糊了一边还没熟。不过195度有点高吧？我感觉180度更稳妥，多烤几分钟，出来的肉质更嫩，不容易干柴。