空气炸锅做琵琶骨的方法是什么？

腌制时间挺重要，不过空气炸锅这东西火候难控，建议中途拿出来翻个面，不然底上色深了上面还没入味。

这一步确实很关键，很多人忽略了腌制时间，随便抓两下就下锅，结果里面没味。不过建议腌的时候加点葱姜水去腥，空气炸锅虽然方便，但去腥不能省。

光腌入味还不够啊，空气炸锅做这个得注意火候。最后出锅前那几分钟，建议拉出来翻个面或者喷点油，不然容易干柴，表面焦香了才好吃，单靠腌是不够的。