空气炸锅做披萨用锡纸还是油纸

用锡纸更合适！它不仅能让披萨受热均匀，防止底部烤焦，还能保持面饼的湿润度。具体操作时要把面团发酵好再擀成饼，记得用叉子扎些小孔透气，食材铺好后连着锡纸一起放进炸锅，温度时间设置好等待出炉就行。

如果担心锡纸不够服帖，可以在面饼底部刷层薄油再放锡纸，这样披萨和锡纸接触更紧密，受热效果会更好，烤出来的芝士拉丝效果也很棒。