空气炸锅做千层蛋糕怎么做
首先准备面糊,把鸡蛋打散后加入砂糖和牛奶搅拌均匀,接着筛入面粉搅拌,再加入融化的黄油拌匀,最后放入冰箱静置30分钟让面糊休息。
首先准备面糊,把鸡蛋打散后加入砂糖和牛奶搅拌均匀,接着筛入面粉搅拌,再加入融化的黄油拌匀,最后放入冰箱静置30分钟让面糊休息。
空气炸锅做千层蛋糕?这脑洞有点大啊。传统做法是铺一层皮刷一层酱,层层叠加。用空气炸锅最多也就做个类似海绵蛋糕的蓬松口感,或者像烤舒芙蕾那样。真要做出千层那种薄如蝉翼又软糯的口感,空气炸锅的热风循环很难控制得那么均匀细腻,很容易外面焦了里面还没熟,或者整体太干。除非你是想偷懒做个简易版“千层味”的蛋糕,否则真要想吃正宗千层,还是老老实实用平底锅煎皮吧,虽然费火费妈,但那个层次感空气炸锅给不了。
空气炸锅做千层简直是反人类操作吧?层数根本叠不起来,不还是得用平底锅一张张烙?