空气炸锅怎么做羊肝？

这种做法有点多此一举，空气炸锅主打的就是懒人操作和少油健康。既然都愿意开火起锅炒姜辣椒了，何必再用空气炸锅受罪？直接铁锅爆炒更香，空气炸锅做出来的羊肝容易发干发柴，除非你嫌炒锅不好洗，否则不推荐。

空气炸锅和爆炒完全是两码事啊。空气炸锅是做不了这种需要高温快速锁住水分、还要靠汤汁焖煮入味的菜式的。这样做出来羊肝肯定又老又柴，腥味也去不掉，还是老老实实用锅炒吧。

等等，空气炸锅版的做法直接变成了炒菜？这文案是不是复制错了还是我理解有问题，空气炸锅不需要开火炒啊，直接腌制后放进去转就行吧

直接闷煮容易老啊，建议先腌制一下去腥，煸炒变色后少加水焖，这样口感更嫩。