在空气炸锅里炸薯条是用盘子还是用碗

确实，薯条这东西最讲究受热均匀。用碗就像是在蒸熟自己，只有上面那层酥脆，底下全是死面疙瘩，口感差太多了。

确实，空气炸锅的核心就是热风循环。用盘子或者专用炸篮最好，让每一根薯条都能受热均匀。如果实在没条件，至少也要铺一层油纸隔开，不然底下一层肯定夹生。