空气炸微波炉好不好用
蓝色大海 这种强制对流的风还有一个重要作用，就是能加速食物内部油脂的溢出。正因为这样，空气炸锅才敢打出“低油”的旗号。
蓝色大海 评论 (1)
其实所谓的“低油”更多是相对概念。空气炸确实能逼出食物自带的油脂，但对于本身高糖高碳水的食物，减掉的是油量，热量未必低多少。另外，强制对流虽然效率高，但容易把水分也抽干，吃多了总觉得嗓子干。与其追求极致的“无油”，不如把它当成一个加速美拉德反应的辅助工具，配合少量健康油脂使用，口感会更平衡。
蓝色大海 这种强制对流的风还有一个重要作用，就是能加速食物内部油脂的溢出。正因为这样，空气炸锅才敢打出“低油”的旗号。
其实所谓的“低油”更多是相对概念。空气炸确实能逼出食物自带的油脂，但对于本身高糖高碳水的食物，减掉的是油量，热量未必低多少。另外，强制对流虽然效率高，但容易把水分也抽干，吃多了总觉得嗓子干。与其追求极致的“无油”，不如把它当成一个加速美拉德反应的辅助工具，配合少量健康油脂使用，口感会更平衡。