空气炸锅烤肉应该用铝箔纸还是吸油纸

关于用锡纸还是吸油纸，只要耐高温就行。这两个都能让食材受热更均匀，还能把肉里的水分锁住，避免烤得太干或者表面焦糊，一举两得。

空气炸锅烤肉的时候，最好垫上耐高温的锡纸或者吸油纸。因为炸篮虽然有不粘涂层，直接烤也行，但为了洗起来不头疼，垫个纸能省不少力气。

使用铝箔纸或吸油纸还有一个大好处，就是能防止肉汁和酱料粘在锅壁或者炸篮底部。这样吃完之后，清理工作变得超级简单，不用费劲儿刷锅了。