用空气炸锅炸薯条时是否需要翻面?

要是你用的是平面底盘,那情况就不一样了。就像烤鸡翅中途得翻面一样,薯条如果不翻,下面那面可能就不够酥脆。虽然炸薯条不需要像鸡翅那样严格,但为了口感均匀,还是建议关注一下。

评论 (1)

确实,平底盘受热不均,中途晃一晃或者翻一下,脆度会明显提升,不然容易半生不熟。