空气炸锅做薯条怎么炸才脆不软

确实是这样，很多人忽略了这个步骤直接炸，结果里面是好的外面却糊成一团。洗去淀粉不仅能脆，还能防止粘锅底，这一步绝对不能省。

确实，洗淀粉这步不能省，但光洗不够，记得洗完一定要沥干水分或者用厨房纸吸干，不然入锅就是蒸煮效果，肯定不脆。