空气炸锅炸鸡翅方法及火力问题解答
偷吃一口云 我一般做空气炸锅鸡翅是这样：先把鸡翅中洗干净，表面划几刀方便入味。然后加盐、黑椒酱、孜然粉、胡椒粉、生抽、小黄姜和料酒抓匀，腌两小时。之后直接放进炸篮，选鸡翅模式，先炸10分钟，翻个面再5分钟就搞定，外焦里嫩特别香！
偷吃一口云 评论 (6)
温度多少度啊？我每次都不太确定，180还是200感觉差别挺大的，而且我腌制时间不够两小时感觉不太入味
腌两小时有点久吧，盐和黑椒酱都挺咸的，我怕鸡翅会太咸，一般我腌20-30分钟就够了，生抽也要少放点。还有，你那个“鸡翅模式”是自动的，那温度和时间固定吗？不同品牌空气炸锅温差挺大的，最好还是盯着点，不然容易干柴。
腌两小时有点久吧，我一般半小时就够入味了，不然盐分渗进去肉容易柴。还有翻面那个步骤很关键，不然底部容易糊。
腌两小时会不会太咸了？我一般腌半小时就够，而且喜欢加点蜂蜜提鲜，这样烤出来颜色更漂亮。不过翻面这个步骤很关键，很多人忘了所以导致受热不均。
这个方子不错，不过我觉得腌两小时有点短，我习惯提前一晚腌好放冰箱，第二天做更入味
腌两小时会不会太咸了？我通常腌30分钟就够，盐放多了后期吃不出鲜嫩感。另外翻面那下很关键，很多人做柴了就是因为没翻面，你这10+5分钟的时间掌握得挺准。