其实也可以用炸鸡粉来腌鸡翅，记得先用牙签扎些小孔帮助入味，至少腌半小时。炸的时候可以铺张锡纸在锅底方便清洗。温度我通常设180℃，正反各10分钟，最后调到200℃再烤5分钟上色，具体时间还得看鸡翅大小灵活调整。
空气炸锅炸鸡翅方法及火力问题解答
有人问空气炸锅哪个牌子好，我个人推荐九阳。性价比高，操作简单，几乎不用油就能做出油炸口感，还能沥出食材本身的油脂，吃起来没那么腻。内胆空间大，清洗也方便，外观耐脏，适合一家四口日常用。格力和松下也不错。
我喜欢用奥尔良腌料来做鸡翅。步骤是：鸡翅泡水去腥、控干后打花刀，加奥尔良腌料拌匀，放冰箱腌20分钟就行。然后放在吸油纸上，180度先烤10分钟，翻面刷层蜂蜜再烤5分钟。味道绝了，就是吃完罪恶感满满，哈哈！
关于空气炸锅火力变小的问题，我觉得可能是接触不良或者机器老化了。也有可能跟家里的电压有关。建议直接联系客服问问具体情况，他们更专业，能判断是不是机器本身出了问题。
我一般做空气炸锅鸡翅是这样：先把鸡翅中洗干净，表面划几刀方便入味。然后加盐、黑椒酱、孜然粉、胡椒粉、生抽、小黄姜和料酒抓匀，腌两小时。之后直接放进炸篮，选鸡翅模式，先炸10分钟，翻个面再5分钟就搞定，外焦里嫩特别香！
空气炸锅的原理其实就是热风循环加热，类似一个密闭的小烤箱加了个吹风机。热风吹走食物表面水分，达到近似油炸的效果。有人说它不健康，但我觉得比传统油炸健康多了，尤其烤鸡腿时能滤出不少油。我们家每周都用好几次，完全离不开。
其实家里有烤箱的话，不一定非买空气炸锅。比如冷冻炸鸡解冻后，用烤箱200度烤5分钟，外皮酥脆、肉还多汁，效果甚至比空气炸锅还好。不过空气炸锅胜在预热快、省电，一般烹饪也就用半度到一度电，特别适合快速做点小食。