空气炸锅如何制作芝士焗榴莲和芝士焗面包？
圆圆 制作快手芝士焗面包需要准备面包片一片、少许芝士、洋葱切碎、火腿切丁，碗里打一个鸡蛋加盐和胡椒粉，加入洋葱碎和火腿搅拌均匀。先在吐司片上抹一层番茄酱，然后舀几勺混合了火腿洋葱的蛋液均匀平铺在吐司上，再放上适量芝士碎铺满整个吐司面。空气炸锅200度预热五分钟，放入加好料的面包片，180度烤7-8分钟即可。
圆圆 评论 (3)
洋葱放太多容易糊，而且味道抢戏。芝士建议用马苏里拉，拉丝效果才好。火腿丁换成培根更香。
这食谱有点太简单了吧，洋葱和蛋液铺在面包上会不会太湿，空气炸锅风力大，容易把轻的洋葱碎吹飞或者烤焦啊。我觉得芝士量得足，不然200度高温下几分钟就干了，口感会柴。还有番茄酱打底那个环节，有些人吃不了生洋葱味，建议把洋葱稍微炒一下再混合蛋液，或者干脆换成培根碎更香。另外提醒一下，不同牌子空气炸锅温差大，最后两分钟最好拉开看看，不然芝士黑了面包还没热透就翻车了。
这个做法看起来简单，但有几个关键点需要注意。首先，吐司片上的蛋液不要铺太厚，否则空气炸锅的热风循环不够，中间可能烤不熟，或者底部焦了上面还湿答答的。其次，芝士一定要选耐高温的马苏里拉，不然化了也不拉丝。另外，200度预热5分钟有点久，一般预热3分钟足够，省点电。最后，烤完别急着拿，利用余温焖一分钟，口感更好。