空气炸锅奥尔良全鸡和肉片的做法是什么？
蓝天白云下 来学空气炸锅奥尔良烤平鱼吧，简单又好吃。准备一条200克左右的平鱼，清洗干净切成块放进碗里，加料酒、生抽、黑胡椒粉和少许盐腌制1小时。腌好后加入大约50克奥尔良烧烤料，再加小半勺食用油，充分抓拌均匀，继续腌30分钟。空气炸锅的炸篮里铺一层锡纸，把鱼块一一摆进去，设190度烤15分钟。烤到一半的时候把鱼块翻个面，这样受热更均匀。时间到了出锅，盛盘后撒一把小葱花、少许黑白芝麻，喜欢孜然粉的也可以再撒一些，味道特别棒。
蓝天白云下 评论 (5)
博主好像搞混了，标题问的是奥尔良全鸡和肉片，结果教程里做的是平鱼？虽然鱼做法看着挺诱人，但鸡和肉片的配方完全没给啊，有点文不对题。
楼主要求的是全鸡和肉片，这哥们儿却教做平鱼，明显是文不对题啊。不过单看这个做法，腌制步骤挺详细，190度15分钟这个温度和时间对于平鱼来说应该刚好，翻面也能保证受热均匀。虽然方向错了，但食谱本身逻辑清晰，对于想吃烤鱼的人来说确实是个不错的参考，就是得注意别买错食材了。
这平鱼烤出来肯定嫩，不过全鸡和肉片完全没提啊？是不是标题党了？不过奥尔良口味确实万能，下次试试烤鸡翅，感觉效果应该也不差。
楼主分享的平鱼做法看着挺香的，不过原问题是问全鸡和肉片呀，差点跟着跑偏了。下次建议把标题改明确点，不过用奥尔良料腌鱼类确实是好思路，我上周用同样方法烤过鱿鱼，焦香度直接拉满，就是腌的时间有点长容易嘴馋。
教程很详细，不过我一般喜欢用鸡腿肉代替鱼肉，奥尔良口味配鸡肉更绝，空气炸锅180度15分钟搞定，省时省力还不用洗油腻的锅。