如何用空气炸锅做大饼和干煸兔子肉？

这做法有点问题啊，空气炸锅最忌讳的就是“轻翻炸一下”，那还是油炸的逻辑。空气炸锅得靠热风循环，兔丁腌制完直接平铺进炸篮，中途记得翻面，不然外面焦了里面还没熟透。而且干煸讲究的是“煸干水分”，空气炸锅虽然能脱水，但如果没有足够的油脂包裹，兔肉容易发柴发干，口感不如油炸的酥香。建议把油稍微多放一点，或者最后撒料前再刷一层油，这样更接近干煸的效果。

这步骤有点多啊，空气炸锅主打的就是个方便省事，还要先腌制再油炸，那和烤箱有啥区别？直接切块撒调料烤不香吗？

这做法有点偏传统油炸的思路吧？空气炸锅的核心优势不就是少油和健康吗？如果还是“锅中多放油大火倒入”，那直接用油炸锅或者炒锅不是更高效？建议兔肉腌制后直接平铺在炸篮里，表面喷少许油，180度先炸10分钟，中途翻面，最后再撒上调料复炸2分钟，这样既酥脆又不用处理大量废油，更适合家庭操作。

这步骤有点多啊，空气炸锅不是图个省事吗？直接腌制后铺平炸会不会更简单？不过干煸确实需要复炸才香，但用空气炸锅做“干煸”感觉有点违和，不如直接烤兔肉。

这做法有点问题啊，空气炸锅不是油炸，不能“大火倒入兔肉轻翻炸一下”。空气炸锅是靠热风循环，应该把腌好的兔肉平铺在炸篮里，表面刷点油，180度先炸10分钟，中途翻面一次，最后5分钟撒上调料。不然兔肉会干柴，还容易焦。