空气炸锅做蛋糕用放酵母吗，怎么才能不烤焦？

其实只要经过高温烘烤，蛋糕肯定能熟透，而且做出来的味道特别香。如果你发现蛋糕虽然蓬松但口感不够柔嫩，可以尝试改用烫面的方法。具体做法是将牛油融化后加入面粉搅匀，再加牛奶拌成烫面糊，这样能改善口感。