空气炸锅开锅味道大是什么原因，开锅后能否用凉水洗？

原来如此，看来不是机器坏了，是触发了保护机制。那下次觉得味道大或者温度过高时，先别急着用，让它冷静冷却一下再重启试试。

原来如此，之前一直以为是机器坏了，原来是过热保护在起作用，看来以后炸东西得注意控制时间和间隔，不能一直连续用。

这回答有点答非所问吧？问题问的是“开锅味道大”和“能不能用凉水”，回答里说的却是“炸第三次触发过热保护”。这完全是两码事啊，开锅味道大通常是出厂残留的脱模剂或工业油脂在高温下挥发，跟累计使用次数没关系。而且刚开锅完内胆很烫，直接冲凉水极易导致金属变形甚至涂层开裂，千万别这么干。建议多洗几次或者用柠檬水去味。

这就有点答非所问了吧，楼主问的是“开锅”时的味道和清洗，回答里扯什么“第三次炸制”和“过热保护”，这明显是机器故障的保护机制，跟新锅开锅完全是两码事。回答者是不是没看懂题啊？