空气炸锅开锅味道大是什么原因，开锅后能否用凉水洗？

这点提醒很到位。很多人只关注涂层和加热管，忽略了风道设计和排烟口位置这种硬伤。如果结构不行，买再贵的也没用，确实得看国标。

确实是这样，很多人只盯着涂层挥发，却忽略了机器结构设计这个硬伤。排烟口位置不对，热气排不出去，那股子焦糊味根本散不掉。买之前真得好好看看内部构造和排气设计，别光图便宜买那些山寨货。

确实，很多杂牌为了省成本，结构做得很烂，风道设计不合理，热气排不出去，味道自然大。至于开锅能不能用凉水，千万别！刚加热完的部件骤冷容易变形甚至开裂，用温水清洗最安全。

这回答有点避重就轻吧？厂家设计不合理或者排烟口不达标，属于品控缺陷，跟“开锅”没关系。用户问的是新机器怎么去除那股塑料味，通常是出厂残留的防锈油或塑料味。正确做法是先用湿布擦净，空烤一下，或者洗后晾干再空烤，根本不存在“开锅后不能用凉水洗”的说法，不洗才是对味道大负责。