空气炸锅烤南瓜糯米饭怎么做？
喵呜酱ovo 将泡好的黑白糯米、红腰豆、红小豆和花生倒入电饭煲中，加入没过食材的清水，按煮饭键煮熟。煮好后加入适量白糖搅拌均匀，使白糖融化。取南瓜底部不要削皮，只去瓤，在边缘部分划几刀，把馅料填入南瓜中用勺子按压紧实，用锡纸包好放在烤盘上，预热好的烤箱200度烤20分钟即可出炉。
喵呜酱ovo 评论 (4)
哈哈，题目问的是空气炸锅，回答却是烤箱版。不过这南瓜糯米饭看起来真不错，改天试试。
这道甜品确实诱人，但说句公道话，把煮好的糯米饭塞进南瓜里再烤，口感可能不如直接吃南瓜红豆粥。因为南瓜本身水分足，再包着湿漉漉的糯米，烤完底部容易变得软烂黏糊，失去了南瓜本身的香甜脆嫩感。如果想吃糯叽叽的口感，建议把南瓜蒸熟后捣泥，拌入煮好的糯米和豆子，这样味道融合得更好，也避免了“湿上加湿”的尴尬。
步骤挺详细，但空气炸锅和烤箱温度差别挺大的。200度20分钟对于空气炸锅可能有点久，南瓜容易烤干，建议先查下自家炸锅脾气，或者中途翻个面。
这方子看起来很有料，黑白糯米搭配腰豆和花生，口感应该很丰富。不过有个小疑问，空气炸锅做这个会不会把南瓜皮烤裂？另外白糖量控制挺关键，放多了容易腻，放少了南瓜本身的清甜又不够突出。