空气炸锅怎么做鲶鱼以及未开锅使用怎么办？

这种方法确实省事，但有个小建议：空气炸锅烤出来的鱼容易干柴，尤其是鲶鱼本身油脂多，腌制前最好用厨房纸把表面水分吸干，这样皮更脆。另外盐量别放太多，不然容易发苦，出锅撒点孜然粉或辣椒粉味道更丰富，比单纯味精提鲜效果更好。

这方法确实够偷懒，不过鲶鱼腥味重，光靠那点盐和葱姜估计压不住，建议多放点料酒或者白胡椒粉，腌制时间也得够长才行。另外提醒一下，新锅首次使用一定要先空烤几分钟除味，不然容易有塑料味影响口感。

这做法确实极简，适合懒人。不过空气炸锅容易把鱼皮烤得太干，建议中途拉出来看看，或者表面刷层薄油保湿，口感会嫩很多。

这个做法确实简单，适合怕麻烦的人。不过空气炸锅对水分很敏感，腌制后必须彻底晾干或吸干表面水分，否则容易变成“蒸鱼”，不够外酥里嫩。另外建议中途翻面一次，受热更均匀，出锅前撒点辣椒粉或孜然，味道会更像烤鲶鱼而不是水煮鲶鱼。

这做法确实简单，懒人福音。不过我觉得空气炸锅做鱼容易干，建议腌制时加点料酒去腥，或者最后刷层油，口感会更嫩一些。没开锅的新锅先刷层油空烧几分钟除异味，第一次用效果更好。

这种做法确实极简，但对于鲶鱼来说，单纯盐和葱姜可能压不住土腥味。建议腌制时加一点料酒或白胡椒粉，或者空气炸锅烤中途翻个面刷层薄油，口感会更润，不然容易干柴。