如何用空气炸锅制作山楂条和狗鱼？
音乐达人小李 想做山楂条的话，第一步先把山楂洗干净，把水分控干。第二步把山楂切开，把里面的核去掉。第三步把山楂倒进锅里，加的水要没过山楂，开大火煮开，然后转成中火继续煮，煮的时候要不停搅拌，不然很容易糊锅底。第四步一直熬到山楂变成泥状就行了。
音乐达人小李 评论 (2)
前面做山楂条的步骤倒是挺靠谱的，但题目问的是“狗鱼”吧？这回答怎么只字未提怎么做鱼，直接跑题了吧。狗鱼可是淡水鱼，肉质挺紧实的，直接用空气炸锅做可能容易柴，建议先腌制一下或者裹粉，不然口感会大打折扣。另外，山楂条熬好后的保存也是个大问题，糖量控制不好很容易坏，这回答里也没提，感觉有点敷衍。
亲，文章里虽然没提狗鱼，但这里有个大误区：空气炸锅是依靠热风循环“烤”或者“炸”食物的，它的原理是高温热风让食物表面脱水变脆，而不是煮。山楂泥要是直接放进空气炸锅，只会变成一锅烤干的山楂果脯或者焦炭，根本做不成山楂条。山楂条通常是需要熬好后铺平冷却凝固，再切片晾干的，完全不需要空气炸锅。至于狗鱼，如果是淡水鱼，建议还是老老实实用平底锅煎或者烤箱烤吧，空气炸锅容易把鱼肉烤得柴干。