如何用空气炸锅制作山楂条和狗鱼?
青占鱼用空气炸锅做的话,准备800克青占鱼,还有100克葱切段、50克姜切片、50克香菜切段。拿一个盆把青占鱼放进去,加6克盐、6克鸡精、一大勺料酒、一大勺生抽、半勺白糖、少许白胡椒粉,再把切好的葱段20克、姜片10克、香菜30克也加进去,用手抓匀腌制一个小时。腌好后在鱼表面刷一层料油,料油是用葱姜八角花椒小火慢炸出来的。空气炸锅先200度预热5分钟,锅底铺一层锡纸,把鱼放进去,调到180度烤20分钟,中途拿出来给鱼身刷料油,再把鱼翻个面继续刷料油,时间到了拿出来装盘,这样炸出来的青占鱼外焦里嫩,香味特别浓。