如何用空气炸锅做武昌鱼和烤蛋包？

空气炸锅一千二百瓦和一千七百瓦的区别主要在于功率大小不一样，功率大的那一款加热速度更快，食物熟得也更快一些。空气炸锅的工作原理用的是高速空气循环技术，机器里面的烘烤装置会快速把空气加热，然后在密闭空间里形成循环热流，热风不断吹到食物表面，让食物快速变熟，同时还会带走食材表面的水分，这样就能做出酥脆的口感。因为这个特殊原理，空气炸锅做菜不需要加太多油，只要在食材表面薄薄刷一层油就够了；如果食材本身油脂够多的话，连油都不用加也能做出好吃的效果。