空气炸锅无骨鸭爪和披萨怎么做？
柚子很甜 还有一种空气炸锅披萨是用牛排和蔬菜做的。需要准备洋葱1/4个、鲜香菇2朵、胡萝卜1/4根、青椒1/2个和牛排1块。先把牛排煎到八成熟，切成条，其他蔬菜也切条切片。原披萨上的芝士条可以先舀出来，然后撒上牛排条、胡萝卜片、香菇片、洋葱条和青椒条，再撒上芝士。空气炸锅180度预热5分钟，把披萨放进去，在边缘露出一点的地方盖小一圈锡纸，180度烤4分钟，然后转160度再烤3分钟，就能得到饼边香脆、中间拉丝的美味披萨了。
柚子很甜 评论 (4)
这做法有点复杂啊，空气炸锅本来图的就是个方便，还要先煎牛排再切条，最后还得盖锡纸防焦，感觉不如直接买现成的半成品披萨扔进去省事。不过180度转160度这个温度变化倒是挺讲究，应该能避免饼底烤糊上面芝士没化，值得试试。
牛排做披萨？这搭配有点硬核啊。虽然空气炸锅确实方便，但披萨的灵魂通常是番茄酱和意式香肠吧？加牛排和香菇味道会不会太杂乱，芝士能压得住吗？感觉还是传统配搭更稳妥，这个做法适合想搞点新奇口感的人试试。
试过用牛肉做披萨，确实比火腿肠香很多，但牛排成本有点高，平时用肥牛片代替也挺方便的。不过锡纸盖边缘这步很关键，不盖的话芝士容易烤焦。另外原回答没提无骨鸭爪的做法，是不是忘啦？还是说鸭爪更适合炖？有没有小伙伴试过空气炸锅直接烤鸭爪的？
这做法听着挺省事，但把牛排当披萨底料真的有点黑暗料理那味儿了。而且空气炸锅做这种大张的披萨，饼边很容易烤焦，中间还不熟，锡纸那招虽然能防止边缘糊，但热传导确实受影响。不如直接买现成的冷冻披萨胚，自己随便撒点料，180度10分钟完事，省时省力还不容易翻车，谁有空在那切牛排炒菜啊。