空气炸锅炸天妇罗虾和烤羊扒块分别需要多长时间?
空气炸锅做盐酥鸡,食材有鸡胸肉500克,还有盐、生抽、料酒、芝麻油、蚝油、蒜末、九层塔、十三香粉、食用油和番薯粉。做法是先把九层塔摘叶用油泡着,鸡胸肉切块加入盐、酱油、蚝油、生抽、芝麻油、蒜末、料酒搅拌均匀腌制一小时。腌好后裹上番薯粉用手压实,均匀铺在锅里,上面铺泡好的九层塔,空气炸锅设定180度炸八分钟,翻面再关锅炸三分钟就好了。
空气炸锅做盐酥鸡,食材有鸡胸肉500克,还有盐、生抽、料酒、芝麻油、蚝油、蒜末、九层塔、十三香粉、食用油和番薯粉。做法是先把九层塔摘叶用油泡着,鸡胸肉切块加入盐、酱油、蚝油、生抽、芝麻油、蒜末、料酒搅拌均匀腌制一小时。腌好后裹上番薯粉用手压实,均匀铺在锅里,上面铺泡好的九层塔,空气炸锅设定180度炸八分钟,翻面再关锅炸三分钟就好了。
答主这菜谱有点文不对题啊,标题问的是天妇罗虾和烤羊扒,结果正文里教的明明是台式盐酥鸡的做法,还多了个九层塔。不过看在分享欲的份上,那个腌肉和裹粉的技巧确实挺实用的,180度8分钟对于鸡块来说时间也合理,但想炸出天妇罗那种脆壳,空气炸锅可能还得多喷点油试试。
这回答有点偏题了吧?问的是天妇罗虾和烤羊扒,结果全篇在讲盐酥鸡。不过既然提到了空气炸锅,180度8分钟确实是个比较通用的参考温度,但不同食材厚度差异很大,羊扒块如果厚一点可能内部还没熟,虾的话裹粉太厚容易干柴。建议还是根据自家炸锅脾气微调,别完全照搬时间。
这菜谱怎么跑题到盐酥鸡了?题目问的是天妇罗虾和烤羊扒,结果给的是炸鸡。不过单看这个盐酥鸡的做法,180度8分钟翻面再3分钟,一共11分钟确实挺快的。但天妇罗讲究的是挂糊轻薄,空气炸锅容易把面糊吹散或者烤干,可能不太适合做传统天妇罗。羊扒块的话,看大小,空气炸锅一般180-200度10-15分钟差不多,具体还得看厚度。
这回答有点文不对题啊,问的是天妇罗虾和烤羊扒,结果给的是盐酥鸡的做法。而且空气炸锅做天妇罗其实挺难达到那种酥脆感的,容易外干内湿,羊扒块用空气炸锅也很容易变柴,建议还是用烤箱或者平底锅煎更靠谱。
博主是不是把问题看串行了?人家问的是天妇罗虾和烤羊扒,你给的是盐酥鸡的做法啊。不过单看这个盐酥鸡的做法挺详细的,180度8分钟翻面再3分钟,这个火候应该不错。下次记得看清问题再回答呀,虽然味道描述很诱人,但答非所问啦。