空气炸锅如何制作芝士鸡翅和芝士焗饭？

想做空气炸锅芝士焗饭，准备干米饭一盒、西红柿一个、胡萝卜一根、洋葱半个，番茄酱、黑胡椒粉、盐、马苏里拉芝士适量，还有黄油，没有黄油用其他植物油也行。

先把洋葱、胡萝卜、西红柿都切成小丁。锅里放黄油融化，把洋葱放进去煸炒出香味，接着放入西红柿和胡萝卜丁，等西红柿软烂出汁后加入番茄酱、盐和黑胡椒粉。我个人喜欢多加点番茄酱，让汤汁变得浓稠好入味儿。

找适合放进炸锅的盒子或碗盛好米饭，把炒好的食材均匀铺在米饭上面，再用叉子或筷子戳一戳米饭让酱汁充分渗进去，最后铺上一层芝士碎。空气炸锅一般只有上火，建议先180度预热5分钟，然后把饭放在烤架上，继续180度烤5分钟就可以了。

不过时间不是固定的，每个人用的空气炸锅不一样，芝士也不一样，得看着芝士融化的程度来判断。我第一次做的时候没看着，直接设了15分钟，结果糊得黑成炭。后来用5分钟就刚刚好，金黄色很好看，不过没拉丝，想拉丝的话估计两分钟就够。材料也可以随自己喜好加，我后来加过火腿丁和玉米粒，都很好吃。番茄的酸甜配上芝士的奶香，一勺下去表面酥皮裹着软糯米饭，口感特别丰富。