空气炸锅猪脑和土豆块的做法有哪些？
旺仔小馒头 还有一个更省事的做法，先用腌料把猪脑腌一下，腌好之后直接把猪脑放进空气炸锅里，设置30分钟就可以吃了，简单方便还不费事儿，味道也相当不错。
旺仔小馒头 评论 (2)
腌30分钟？这时间有点太久了吧。猪脑这么嫩的食材，高温久烤很容易缩水变老，口感发柴。我一般建议8-10分钟就差不多了，或者先焯水再进炸锅，那样既能去腥又能保持嫩滑，30分钟真的怕直接变成“橡胶脑”了。
30分钟是不是有点太久了？猪脑这种食材本身就很嫩，容易老，我一般180度15分钟就差不多了，再久口感就散了。