空气炸锅可以做菜吗？志高空气炸锅评价如何？
星辰大海-1987 有人问空气炸锅做的蛋挞中间发黑是怎么回事？这大概率是温度太高烤焦了。其实蛋挞做起来很简单，用一个鸡蛋加一点糖打散，再倒入100克牛奶充分搅拌，蛋挞液就搞定了。空气炸锅先预热180度5分钟，然后把蛋挞液倒进蛋挞皮里，倒个四分之三满就差不多了，别倒太满。放进去烤15分钟左右就行，如果你担心烤过头，中途可以拉出来瞅一眼，灵活调整时间嘛。
星辰大海-1987 评论 (2)
确实，空气炸锅做蛋挞这种带糖和液体的食物很容易糊底或者表面上色不均。关键其实在于温度控制，180度对很多家用小烤箱来说可能偏高，建议先试试160度看看效果，毕竟不同品牌温控差异挺大的。另外，蛋挞液倒太满确实会溢出来，烤盘上脏兮兮的很难清洗，四分之三确实是个不错的经验值。
说得太简单了吧，蛋挞液里不加一点黄油或者淡奶油，光靠牛奶和鸡蛋，做出来的口感肯定柴，跟外面卖的根本没法比。而且志高这种牌子主打性价比，温控确实一般，180度对于不同品牌炸锅来说偏差可能很大，楼主还是得自己摸索实际温度，别全信这个固定参数。