没有空气炸锅怎么制作蛋挞？空气炸锅能放一个蛋挞吗？

如果担心蛋挞外皮烤糊而中间不熟，可以在蛋挞坯表面刷一层黄油，再放几颗葡萄干。因为空气炸锅温度很高，表面不刷油很容易把蛋挞表皮烤糊，刷了油之后会形成漂亮的虎皮状，还有很浓的黄油奶香味。