空气炸锅做道口酥和蛋糕发不起来怎么办？
可爱多Plus 空气炸锅怎么知道食物熟了没有呢？如果你的炸锅没有可视窗看不到里面情况，可以先暂停加热，把炸篮抽出来看看食物的颜色，一般熟了的食物颜色跟生的时候差别很大。如果表面看不出来，就用筷子夹开一部分看看里面熟没熟，没熟的话推回去继续加热就行了。
可爱多Plus 评论 (2)
回答偏题了吧？楼主问的是“发不起来”，也就是蓬松度问题，这通常跟配方比例、打发程度或者炸锅温度有关。你这篇完全是在讲“怎么判断熟没熟”，属于视觉检查，跟内部组织膨胀不起来是两码事啊，完全没解决核心痛点。
说实话，空气炸锅做蛋糕确实很难发起来，这跟它加热原理有关。楼上的方法只解决了“怎么判断熟没熟”，没解决“为什么发不起来”的核心问题。建议试试降低温度、延长时间，或者在面糊里加一点泡打粉，不然真的做不好。