空气炸锅如何炸鲜鳗鱼?
另一种空气炸锅炸鳗鱼的方法是先把鳗鱼洗净去骨切片,骨头部分也要留着。调制的酱汁要用1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、1勺红糖、一点胡椒粉和一点生姜,搅拌均匀后把切片的鳗鱼放进去腌制2到3个小时。腌制好后,空气炸锅要180度预热三分钟,然后把鳗鱼放在锡纸上放入烤箱。
另一种空气炸锅炸鳗鱼的方法是先把鳗鱼洗净去骨切片,骨头部分也要留着。调制的酱汁要用1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、1勺红糖、一点胡椒粉和一点生姜,搅拌均匀后把切片的鳗鱼放进去腌制2到3个小时。腌制好后,空气炸锅要180度预热三分钟,然后把鳗鱼放在锡纸上放入烤箱。
这配方看着挺复杂,腌制两三个小时有点久吧?而且空气炸锅做鳗鱼容易干,建议最后几分钟刷点油或者蜂蜜,不然口感会柴。