空气炸锅如何炸鲜鳗鱼？

空气炸锅炸鲜鳗鱼需要准备一条约500克的鳗鱼，配上四分之一个洋葱。腌料方面要用生抽2汤勺、老抽半汤勺、料酒1汤勺、白糖1小勺和盐半小勺。刷酱则需要生抽1.5勺、老抽半勺和味淋1.5勺。处理鳗鱼时要先将其宰杀干净内脏，然后在沸水里煮半分钟左右，等表面出现白色黏膜后捞出来。接着要把这层白色黏膜刮掉，从尾部开始侧切去除鱼骨，把鱼肉剃下来。注意鱼骨不要扔掉，烤着吃也很美味的。