空气炸锅如何炸鲜鳗鱼？

腌制好的肉泥要平铺在锡纸上，用擀面杖或者手铺平，不能太薄，太薄边上容易焦。然后把空气炸锅预热200度5分钟，把肉泥送进去烤6分钟。之后翻面继续烤5分钟，另外准备一点冰糖涂层用，中间可以拉出来涂蜂蜜，如果没有蜂蜜也可以用融化后的冰糖糖水，口感依旧很好。等到滋滋的上色就可以了。