空气炸锅炸鲜蘑和清江鱼的做法是什么？

想用空气炸锅做炸鲜蘑的话，可以试试这个做法。先把鲜平菇洗干净去掉根部，整朵放进沸水里焯水两分钟，捞出来过一下凉水。然后用手撕成条，别撕得太碎，加点盐、鸡精、白胡椒粉和蚝油拌匀。接着倒进孜然粒或者孜然粉，打一个鸡蛋进去搅散，再倒大约一汤匙的油搅拌。空气炸锅里边刷层油，准备一个盘子放面包糠，把蘑菇条一个一个裹上面包糠，平铺进炸锅里尽量不要叠在一起。温度调到200度烤十分钟，烤到七分钟的时候拿出来用筷子翻一下面，接着再烤到时间结束就搞定了。