空气炸锅如何炸槟榔芋和烤马步鱼？
岁月静好_K 还有一种简单的空气炸锅烤马步鱼做法，先把马步鱼收拾干净，放点儿佐料腌制几分钟，然后放入空气炸锅调到一定温度来烤。马步鱼先腌好，然后刷油放在锡纸上，180度烤10到15分钟就可以了。这个方法更省时间，适合平时想吃就做，不用等太久。
岁月静好_K 评论 (2)
马步鱼本身就是咸鲜味重的海鱼，腌制的时候最好别再加盐或者酱油了，不然会咸得没法吃，清水洗一下去去表面粘液就行。另外180度10-15分钟对于空气炸锅来说有点久，马步鱼肉质比较紧实还好，如果是比较小的鱼很容易烤干柴，建议中间翻个面或者最后几分钟盯着点，刷油能保湿，味道应该不错。
马步鱼确实适合这么做，180度15分钟刚好熟透且保持鲜嫩。不过建议腌制时加点料酒去腥，锡纸包起来烤水分流失更少，口感更润。