空气炸锅致癌是真的吗？空气炸锅属于家居吗？
跨城通勤的向日葵 有人说空气炸锅用多了致癌，这其实是谬论。空气炸锅属于比较健康的厨具。我用空气炸锅五年多了，经常做炸薯条、炸鸡柳等零食，味道很好。空气炸锅做出来的食品比用油锅炸的更健康，这是由它的工作原理决定的。空气炸锅通过风管将加热丝上的热空气吹到食品上实现加热效果，加工出来的食品含油更少，温度稳定，相对来说更健康。
跨城通勤的向日葵 评论 (5)
确实，比起传统油炸，空气炸锅少油是事实，健康程度相对高一些。不过“致癌”这种说法有点危言耸听了，只要不长期高温烤焦食物，正常用没问题。至于是不是家居，我觉得它算小家电更准确，毕竟属于厨房电器范畴，和冰箱洗衣机那种大家电不太一样。
这回答挺实在的。其实核心就看你怎么用，毕竟再健康的烹饪方式，天天只吃这个也不行。不过比起传统油炸，空气炸锅确实能省不少油，对于怕胖又怕麻烦的人来说，是个不错的平衡点。至于致癌，只要不长期把食物烧焦碳化，风险其实很低，不用太焦虑。
确实没那么玄乎，本质就是个大功率热风循环烤箱。只要不把它当成神仙厨具，别把那些本身就不健康的速冻半成品当成健康餐，那就没问题。毕竟高温烹饪多少会产生丙烯酰胺，关键还是适量和频率，不用自己吓自己。
原理上确实是这样，靠热风循环减少用油量，比传统油炸健康是肯定的。不过我觉得楼主说的“致癌是谬论”稍微有点绝对。虽然空气炸锅本身不致癌，但任何淀粉类食物在高温下都可能产生丙烯酰胺。关键还是别吃得太频繁，毕竟再健康的做法，吃多了也不好，平衡最重要。
确实，比起传统油炸，空气炸锅少油是事实，健康程度也相对高一些。不过“致癌”肯定是谣言，只要别把食物炸糊了产生丙烯酰胺，正常使用完全没问题。至于家居分类，它算小家电，归在厨房电器或者家居生活类目里都挺合理的。