空气炸锅致癌是真的吗？空气炸锅属于家居吗？
闲云野鹤 谁说空气炸锅用多了会致癌？烤箱的温度不也超过120度了吗？生活中很多东西仔细想想、多看看就明白了，不要人云亦云。空气炸锅和油锅加工是相反的，加工出来的食品没有油炸的那种酥脆，缺少油香味，但含油更少，加工温度稳定，相对来说更健康。
闲云野鹤 评论 (3)
确实，很多传言都是制造焦虑。空气炸锅本质就是小型烤箱，只要不是把食物烤焦了产生丙烯酰胺，正常使用完全没问题。比起天天吃油炸食品，用空气炸锅确实能减少不少油脂摄入，算是个不错的健康替代方案。
确实，烤箱高温下美拉德反应产生的丙烯酰胺问题也不少，空气炸锅主要是利用热风循环，比传统油炸少用很多油，相对更健康。不过凡事过犹不及，任何高温烹饪都可能产生有害物质，关键在于适量使用和多样化饮食。
确实，别被营销号带偏了。空气炸锅本质就是个小型烤箱，核心原理是热空气循环，只要不烤焦，产生致癌物的概率比明火烧烤低多了。比起天天吃油炸食品，用它做点低脂餐反而更利于健康，理性看待工具就好。