空气炸锅蒸茄子和烤梭鱼的做法是什么？

这做法看着是挺香，但说真的，茄子和五花肉放一起烤，茄子吸满了油腻腻的肉汁，口感会不会太厚重了？我平时更喜欢茄子单独烤，撒点孜然辣椒面，那样更清爽解腻。还有，腌制半小时是不是太久了？五花肉本身就有咸味，再加老抽蚝油，万一烤出来太咸，搭配清淡的茄子反而冲突。建议试试少放点调料，或者把茄子放在上层烤，避免滴油。

这个配方看着挺香，不过茄子皮别去了，留皮更有营养口感也更好。另外建议五花肉切片后先焯水去腥，腌制时少放点生抽和蚝油，不然容易咸且颜色太黑。空气炸锅功率不同，最后几分钟务必盯着点，茄子很容易糊。

这道菜看着确实诱人，不过有个小疑问：五花肉腌制半小时真的够入味吗？通常腌制时间太短，肉内部可能还是寡淡的。另外，把茄子先烤10分钟再铺肉，还是先腌肉再一起烤？如果肉多油大，茄子会不会吸油变腻？建议可以把茄子和肉混合腌制后再一起烤，或者把茄子铺在下面吸油，这样口感层次更丰富。

这配方有点太复杂了吧，生抽老抽蚝油料酒糖孜然烧烤料全来一勺，茄子吸油又吸味，这样搞出来味道会不会太杂？而且空气炸锅烤茄子本来就容易干，先烤10分钟再翻面再10分钟，总共20分钟，茄子估计都脱水成茄子干了，口感会不会太柴？建议茄子切厚点或者最后再放，不然肉还没入味茄子先糊了。