如何用空气炸锅做鸡柳并正确使用烤架?

烤架的使用很简单,直接平稳地放在空气炸锅内部即可。它的主要作用是让食物与锅底隔开,这样在炸鸡腿、鸡翅等多油食材时,多余的油脂会滴到锅底,食物吃起来更清爽不油腻。

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确实如此,很多人只把烤架当沥油网用,其实它还能让空气更流通,炸出来的外皮更脆。记得放好后再启动,不然热风直吹底面容易焦。