如何用空气炸锅做鸡柳并正确使用烤架？

确实，很多新手容易纠结这个。其实放不放烤架主要看你想不想让油脂滴下去。如果想吃更酥脆、少油的，一定要架起来；要是嫌洗烤架麻烦，直接放炸篮里炸也完全没问题，口感稍微有点区别但差别不大。

确实，很多新手都有这个误区，觉得配件全用上才是“专业”。其实对于鸡柳这种小块食物，直接放篮子里或者垫油纸往往效果更稳，不容易掉。不过如果追求更均匀的受热和沥油，铺上烤架也是个好选择，看个人习惯吧，不用太纠结。