空气炸锅烤串怎么做？和烤串机相比哪个更好？

来做空气炸锅烤串吧，准备一公斤肥瘦相间的牛腩肉，先切成一指宽的长条，再切成约一厘米左右的丁。加两瓶盖料酒、一勺酱油、一勺蚝油，用手抓匀。接着按个人口味放入姜末、洋葱碎、烧烤粉、辣椒粉，根据粉料咸淡加盐，再来点香油，腌制半小时以上就能开始串了。