空气炸锅做栗子和舒芙蕾的做法是什么？

步骤1：没有鸡蛋，用的鸭蛋清。步骤2：蛋清倒到大碗里，加小半个柠檬汁，打发到泛白的状态，分三次加入白砂糖，最后一次加白砂糖的时候，把玉米淀粉也加进去，打发均匀。第一次倒糖打发至粗大的鱼眼泡泡，第二次倒糖打发至气泡细小绵且整体发白，第三次倒糖打发至蛋白泡更加细腻且略有纹路。