如何用空气炸锅做猪肉脯和烤猪肉粒？
人间理想 做个空气炸锅版的烤猪肉串也很方便。把猪肉切成1厘米左右的小块，加入生抽、料酒、盐等调料，腌制半小时到1小时入味。然后把猪肉块放入空气炸锅，200度先烤10分钟。到时间后拿出来翻面，撒上孜然粒，继续放入炸锅200度再烤10分钟。出锅前可以撒上自己喜欢的调料，比如辣椒粉、芝麻等，趁热吃外焦里嫩特别香。
人间理想 评论 (3)
空气炸锅烤猪肉粒确实方便，不过200度烤20分钟感觉时间有点长，肉容易干柴。建议降低温度到180度，中途多翻几次，这样能保持肉质多汁，口感会更嫩一些。
空气炸锅做这个确实省事，不用看火。不过200度烤20分钟感觉时间有点长，猪肉粒容易变干变硬，建议最后几分钟盯着点，或者温度降到180度多烤一会儿，口感会更嫩一些。
这个做法其实跟空气炸锅做猪肉脯差别挺大的，猪肉粒主打一个外焦里嫩，确实很香。不过建议腌制的时候加一点淀粉，这样锁住水分，不然200度烤20分钟有点久，肉容易柴。最后撒辣椒粉的时候注意别烤糊了。