如何用空气炸锅做猪肉脯和烤猪肉粒？

为什么用空气炸锅做的烤牛奶没有凝固？主要是因为配方里没加淀粉，所以不易成型。正确的做法是先取一个蛋黄，加入10克白糖搅匀，再倒入一袋牛奶（约240毫升）和30克玉米淀粉，用打蛋器搅拌至无颗粒。然后开小火不停搅拌，很快会变粘稠，注意别糊锅。离火后再搅几下，倒入碗中盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两小时。定型后取出切块，放入空气炸锅200度烤15分钟左右，中间可以打开看看上色情况，颜色太浅就再加点时间，这样就能做出完美的烤牛奶了。