空气炸锅温度档位怎么选？适合炸哪些食材？

确实，很多人忽略了这个细节。普通食用油比如大豆油、玉米油，烟点一般在200度出头，而空气炸锅动辄180-200度，很容易产生油烟和有害物质。用耐高温的花生油或橄榄油更安心，虽然成本高点，但健康更重要。

原来如此，一直用普通色拉油喷，难怪每次都有股焦味，看来是烟点不够。以后记得换橄榄油试试。

原来如此！我一直以为随便什么油都能喷，结果普通油高温下容易冒烟还有异味。看来选对油真的很关键，下次试试橄榄油。