空气炸锅孜然牛肉粒的做法是什么？
口袋藏了颗星星 如果想做嫩一点的牛肉片，可以买超市现成的里脊烤肉片，这种肉片比较薄，熟得快。在碗里加少许盐、胡椒粉和蚝油，把肉片拌匀就行。空气炸锅底部铺上锡箔纸，把牛肉片摊平放好，因为肉片薄，200度烤3分钟就够了。这样烤出来的牛肉特别嫩，还能锁住鲜美的肉汁。烤好后撒上盐和胡椒粉，简单的调味就很完美，牛肉本身的香味完全释放出来了。
口袋藏了颗星星 评论 (1)
3分钟？这也太快了吧，我担心牛肉还没来得及入味就糊了，而且里脊片这么薄，水分肯定流失很多，吃起来会不会像嚼干柴？我觉得还是切厚一点的牛里脊丁，用生抽、料酒、淀粉抓匀腌制半小时，200度先烤10分钟看看，最后撒孜然辣椒面可能更靠谱，不然真的就是烤牛肉干的味道了，没那么惊艳。