空气炸锅做烤鱼片如何才能烤得焦脆？
听风说它来过 另一种烤鱼片的方法是：先将鱼片用调料腌制入味，然后在空气炸锅中铺上锡纸，放入鱼片并刷上一层油。设置二百度温度烤制十五分钟，这样烤出来的鱼片外酥里嫩，非常美味，很多人都喜欢这样做。
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二百度烤15分钟？这温度和时间有点太狠了吧，鱼片那么薄早就糊成炭了，我一般180度8分钟就差不多了，关键还是看鱼片厚度，别光看教程，多盯着点锅比较稳妥。
其实200度15分钟对于薄鱼片来说时间有点长了，皮都干了。建议先把水分甩干，刷油要均匀，最后5分钟再拉高温度或者翻面，这样更容易焦脆。
200度15分钟对于薄鱼片来说时间有点长吧？我一般180度8-10分钟就差不多了，再久容易干硬。另外，刷油那步很关键，不刷油容易粘锡纸，而且不够香。