另一种烤鸡翅的方法是：将鸡翅划刀后，加入蒜片、姜片、葱段、料酒、老抽、酱油和少许花椒腌制半小时。腌制好后放入空气炸锅烤制，这样烤出来的鸡翅味道鲜美，颜色诱人，即使没有专门的烤料也很美味。
空气炸锅做烤鱼片如何才能烤得焦脆？
烤鸡翅时，如果没有奥尔良烤料，可以这样做：将鸡翅洗净沥干水分，斜切两刀，用牙签扎孔便于入味。加入姜丝、盐、酱油、料酒和少许油抓匀，冷藏腌制一晚。在空气炸锅中垫一层锡纸，放入鸡翅，设置一百七十度烤十八分钟，烤好后外酥里嫩，香气扑鼻。
制作青花鱼时，首先准备一条青花鱼，解冻后用厨房纸吸干水分，改花刀以便入味。然后在鱼身和鱼底铺上生姜，倒入料酒，正反面撒上盐和黑胡椒，盖上保鲜膜腌制二十分钟。腌制好后，在空气炸锅中铺上烘焙纸或锡纸，将鱼放入，设置二百度烤八分钟，翻面再烤五分钟。如果希望鱼皮更焦脆，可以将鱼皮朝上再烤五分钟。
用鲈鱼做烤鱼，准备鲈鱼、香菜、大葱、小米椒、姜、蒜、料酒、豉油、油和孜然粉。将鱼洗净，把切好的姜、辣椒、香菜等配料放入鱼肚内，内外都抹上料酒和孜然粉，腌制二十分钟。空气炸锅预热后，放入鱼，设置一百八十度烤十分钟，开锅翻面抹油，再烤十五分钟即可出炉。
用金昌鱼做烤鱼片，需要准备金昌鱼、辣椒粉、花椒粉、姜粉、洋葱碎、盐、料酒和花生油。首先将鱼杀好洗净切块，加入所有调料腌制一小时。空气炸锅预热后，放入鱼块，先烤八分钟，取出翻面，根据鱼的量和烤的情况再烤五到八分钟，烤好后装盆即可享用。
如果你发现空气炸锅烤鱼不够焦脆，很可能是温度设置得太低了。一般来说，低温烤出来的鱼不够酥脆，建议使用高温，温度控制在二百二十度到二百五十度之间，这样烤出来的鱼才会外焦里嫩，味道更好。
另一种烤鱼片的方法是：先将鱼片用调料腌制入味，然后在空气炸锅中铺上锡纸，放入鱼片并刷上一层油。设置二百度温度烤制十五分钟，这样烤出来的鱼片外酥里嫩，非常美味，很多人都喜欢这样做。