麦当劳炸鸡为什么炸得快?凉了可以直接吃吗?

从口感上说,凉的炸鸡其实不太好吃。炸鸡最诱人的就是那层金黄酥脆的外皮,一旦凉了,皮就会变软,失去那种嘎嘣脆的感觉,里面的肉也可能变得有点柴。所以很多人觉得凉炸鸡不如热的时候香。如果你肠胃比较好,直接吃凉的也行;但如果肠胃比较敏感,还是建议加热后再吃,能减少肠胃不舒服的风险。

评论 (7)

凉炸鸡也挺好的啊,尤其是夏天,冰冰凉凉的,口感别有一番风味。个人感觉比热的时候更清爽。

确实,凉了外皮吸潮变软是最致命的,口感大打折扣。不过我觉得热着吃更容易犯困吧,炸鸡本身高油高热量,下午或者晚上吃容易撑得难受,反而适合早上当早餐,凉吃也无妨,毕竟方便嘛。

其实凉炸鸡别有一番风味,特别是那种带有骨头的鸡腿,凉了之后肉质收缩,风味反而更浓缩。我偶尔会当零食冷吃,配冰可乐简直绝配。只要不过期,肠胃没问题的话完全没问题,热了反而容易腻。

确实,凉炸鸡皮软了口感大打折扣,不过我更喜欢把吃剩的炸鸡放回空气炸锅复热,几十秒就能恢复酥脆,比微波炉强多了。

确实,凉炸鸡皮软了口感大打折扣,不过我觉得要是实在懒得加热,微波炉叮个十几秒或者空气炸锅复热一下,口感能恢复七八成,比直接吃凉的强多了。

确实,凉炸鸡口感大打折扣,外皮软塌塌的完全没灵魂。不过我有时候懒得加热,直接吃也还行,就是得配点饮料压一压那种油腻感。

凉炸鸡其实有专门的吃法啊,比如拌沙拉或者做冷盘,口感完全不一样。不过确实,刚出锅的热炸鸡才是yyds,凉了外皮受潮变软,再好的鸡皮也救不回来那股脆劲儿。肠胃敏感党还是忍忍,微波炉叮一下或者空气炸锅复炸会更香,比冷吃强多了。